自家製カレーラボ

カレーのためのスパイス各種。
秘伝の配合で今月の備蓄用カレー作り中。
カレーは同じ分量で作っても
毎回微妙に味が違います。
同じことを同じようにやろうとしても
毎度同じには出来ない踊りと同じ？

今日は稽古場帰りに肉屋さんに寄ってドド～ンと骨付き手羽元を買って帰ってきました。
月に一度の自家製備蓄用カレー作りの日。
もちろん作るのは私ではありません。
私は材料調達、仕入れ担当。
料理で一番得意なのは“食べること”です。
夏バテと無縁のまま夏が終わりそうです。(^^)

【今日の晩ご飯】カレーwith バスマティライス。
できたてのカレーはまだスパイス各種が馴染んでいなくて
シャープな辛さ.....

家中、カレーの匂いでもお構い無く爆睡中の花子。
こちらも食べるの専門です。