2012/08/30

紅麹で百年

義理の母さまから差し入れを頂きましたぁ〜!
厳しい残暑の中、ありがたい一品。お酢です。

長寿県沖縄の健康酢『紅麹百年酢』
豆腐ヨウ発酵紅麹入り、泡盛麹発酵クエン酸飲料

ちょっと前に流行って、今や安売り商品になっている〈塩麹〉が何なのか、私は未だによく分からないままですが、こちらは〈紅麹〉に〈泡盛麹〉。
琉球和三盆黒糖も入っていてとても飲みやすくできているお酢なので、そのままグイッと飲めちゃいます。

百歳まで生きるのが目標の私に嬉しい『百年酢』。
アミノバイタルをも凌ぐ〈麹〉で、ひとまず明日の厳しい暑さを生き延びようと思います。
ありがとうございました♪